Préparation

Réalisez une compote avec les pommes coupées, l'agar agar et le miel. Mixez le tout puis laissez tiédir. Ajoutez ensuite le yaourt battu. Répartissez dans des coupes et placez-les au frais au moins 1 heure. Au moment de servir, répartissez quelques amandes effilées et nappez légèrement de miel liquide.